Vigilia di Natale 2017

 

Gran buffet di antipasti

 

Crespelle alla ghiotta

 

Stracotto di vitello all’arneis

patate al forno

 

Fritturina di calamari e gamberi

 

Pasticceria

 

Vini:

Rosso e bianco selezione Teo Costa

Spumante Minerale caffè e digestivi

€. 45,00

 

 

 

Pranzo di Natale 2017

                      

Calice di prosecco con sfiziosità in crosta

 

Pera alla Carletto

Carne cruda di fassone alla piemontese

Vitella tonnata

Insalatina di polpo, seppioline, gamberi, sedano e olive taggiasche

Flan di cardi con bagna caoda

 

Agnolotti in salsa oro

con tartufo nero di Norcia

 

Risotto certosino

 

Agnello sardo in demi-glass

patate al forno

 

 Sorbetto al limone

 

Gamberoni sgusciati alla catalana

insalatina

Dessert  Natalizio 2017

 

 Mandaranci di Sicilia

Vini:

rosso, dolcetto ” Rap Da Fioca” 

selezione Teo Costa

 bianco “Rap Da Passereta” 

selezione Teo Costa

brut “Mionetto Vivo”

Acque minerali, bibite, caffè e digestivi

€55.00

 

 

 

Gran Veglione 2017 da “Carletto”

                                                                                                                                

Gran Buffet di antipasti

 

Delizia farcita

con branzino e polpa di gambero

 

Risotto allo Champagne

 

Tournedos di filetto ai carciofi

patate fondenti

Sorbetto al limone

Gamberoni sgusciati al forno

insalatina di carote e misticanza

 

Dessert 2018

 

Vini:

rosso, dolcetto ” Rap Da Fioca” 

selezione Teo Costa

 bianco “Rap Da Passereta” 

selezione Teo Costa

brut “Mionetto Vivo”

Acque minerali, bibite, caffè e digestivi

€100.00

Straordinario !!!

Mangia più che puoi !!!
Carletto propone per le coppie
Prossime al matrimonio o battesimo
Uno straordinario menù
Di degustazione completa

Per il semplice costo di €.25.00

I Menù di Nozze

Drink di benvenuto con stuzzichini

Manzo nostrano affumicato fruttato
Delizia tonnata
Peperone all’astigiana
Sfogliatina farcita ai sapori di stagione

Il risotto mantecato ai profumi dell’orto
Gli agnolotti in essenza di salsa oro

Gran tacchino alla Carletto
patate alle erbe aromatiche

Lo spiedino di carne con verdure

Sorbetto

Torta nuziale
Acqua, bibite, vini e spumanti
Caffè
Digestivi

 € 50,00

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Calice di prosecco con carosello di stuzzichini dello Chef

“Albéisa” carne cruda di fassone
Il polpo in carpaccio con valeriana siciliana
Superbo salmone in bellavista
Sformato basso di stagione al castelmagno

Il risotto con i frutti di mare
Gli agnolotti vecchio piemonte

Delizioso cosciotto di maialino flambè
patate fondenti

Sorbetto al limone

Il meglio dei crostacei alla catalana sgusciati
misticanza

Torta nuziale

Acqua, bibite, vini e spumanti
Caffè
Digestivi

 € 60,00

 

 

I nostri menu fissi con intrattenimento musicale

 

Ricco antipasto a buffet
un primo di terra
un secondo di carne con contorno
Dessert
Acqua, vino e caffè

Prezzo: € 30,00

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Aperitivo
Ricco antipasto a buffet
un primo di terra -  un primo a base di pesce
un secondo di carne con contorno
Dessert
Acqua, vino e caffè

Prezzo: € 35,00

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Si propongono anche ricche portate singole a prezzi fantastici e menu turistici con ampio parcheggio pullman. Contattateci per ulteriori informazioni.

Menu di Nozze